18 In Recepten

Knoflooksaus maken

Ik ben gek op knoflook, Tommy is gek op knoflook, wij zijn gek op knoflooksaus. (Je kunt nu ook de conclusie trekken dat wij dus regelmatig stinken naar knoflook) Knoflook is ook gezond maar ik vind het gewoon lekker. Buiten het feit dat Tommy vaak kookt met knoflook eten we ook wel eens knoflooksaus, bij shoarma bijvoorbeeld. Zelfgemaakte knoflooksaus! Vergeleken bij deze saus zijn alle knoflooksausjes uit potjes.. poep.

knoflooksausbenodighedenJe neemt bij de supermarkt het volgende mee:

  • Bollen knoflook
  • Griekse yoghurt of Turkse kan ook.
  • Mayonaise.
  • Peper.
  • Bieslook (optioneel)

 

 

 

 

knoflookbolHaal het vel van de knoflook bol en halveer deze. Meestal gebruiken wij een kwart in de saus, soms een halve knoflook bol, ligt er een beetje aan hoe groot deze is.

knoflookpersPers deze fijn in een schaaltje met een knoflookpers. Als je deze niet hebt kun je het zelf ook heel fijn snijden. Wij hebben een knoflookpers van Tupperware en dat ding is echt geweldig!

knoflooksaus zelf makenDoe dan 4 grote lepels yoghurt in het schaaltje en drie lepels (met berg) mayonaise. Dan goed roeren! Als Tommy hem maakt zit er meer yoghurt in en minder mayonaise, als ik hem maak zit er wat meer mayonaise in. Je kunt altijd tussen door proeven ; ) Wil je een variant met minder vet neem dan bijvoorbeeld 5 eet lepels yoghurt en 2 lepels mayo.

verse knoflooksaus makenVoeg wat peper toe en roer nog eens en je saus is klaar om te eten! Wij doen er soms ook nog wat bieslook door heen. Ik vind de saus het lekkerst als hij niet net uit de koelkast komt maar een beetje op kamer temperatuur is, als wij broodje shoarma eten gaat dit schaaltje bijna altijd leeg : )

verseknoflooksaus

Oh.. Pssst.. Vandaag is de laatste dag dat je mee kunt doen aan de give-away!

  • Marion
    april 6, 2015 at 9:36 am

    Ik vind knoflook ook heel erg lekker. Wij eten het eigenlijk nooit. Komt ook omdat we een open keuken hebben en ‘s ochtends ben ik dan toch minder blij als ik koffie sta te zetten. Maar misschien dat ik dit sausje wel ga maken. Heb wel zin om een keer weer vega-shoarma (ja werkelijk, het bestaat!) te maken!

  • Lesley
    april 6, 2015 at 9:49 am

    Ik maak het zelf ook vaak! In plaats van bieslook doe ik er dan peterselie doorheen dat schijnt uiteindelijk de ‘geur’ uit je mond wat te dempen haha. I love knoflooksaus! (zeker zelf gemaakte)

  • Xaviera
    april 6, 2015 at 10:49 am

    Heerlijk, ik ben gek op knoflook! Ik maak het eigenlijk heel simpel door mayo te mengen met 3 tenen knoflook, peper, zout en een klein beetje curry. Met yoghurt klinkt ook lekker, dat ga ik een keer uitproberen!

  • Jolet
    april 6, 2015 at 11:42 am

    Dat moet ik maar eens gaan maken! Ik vind zulke sausen heerlijk.

  • Anouk
    april 6, 2015 at 1:15 pm

    Ohh heerlijk dit! Lekker bij de barbecue ook, als het daar ooit weer tijd voor wordt.

    • zosammie
      april 7, 2015 at 10:08 am

      Ik kan niet wachten! 😉

  • Laura
    april 6, 2015 at 3:04 pm

    Oeh knoflook! Zolang je het allebei eet is er niks aan de hand. De rest van de wereld heeft toch niks in je personal space te zoeken. Bedankt voor het recept!

    • zosammie
      april 7, 2015 at 10:08 am

      Helemaal mee eens 🙂

  • Dina
    april 6, 2015 at 6:28 pm

    Ooh lekker! Zelf gemaakt is altijd toch net even iets lekkerder dan uit de verpakking hè.

    • zosammie
      april 7, 2015 at 10:08 am

      absoluut!

  • Joyce
    april 6, 2015 at 6:51 pm

    nomnomnomnom, wij doen er nog een beetje komkommer bij want ja ook hier een echte knooflook freak 🙂

  • Billy
    april 6, 2015 at 9:48 pm

    ik ben ook fan van knoflook, en gebruik het dus ook royaal als het past.
    Vreemd genoeg nog nooit knoflooksaus gemaakt, waarvoor gebruik je die dan?

    • zosammie
      april 7, 2015 at 10:07 am

      Wij eten regelmatig knoflooksaus 🙂 Bij Shoarma, wraps, frietjes etc 🙂

  • Denise
    april 6, 2015 at 10:08 pm

    Lijkt me erg lekker!

  • jackie
    april 7, 2015 at 11:52 am

    er is niets lekkerders dan zelfgemaakte knoflooksaus…
    En toch maak ik dit, of zoiezo saus zelf echt te weinig..

  • Nesrin
    april 7, 2015 at 1:57 pm

    Ik hou ook van knoflook! Heerlijk! Vooral als je een hele knoflook in de oven bakt (naast de hele kip) dat komt er zo zoet uit of op de bbq ook heel goed…Na de verhitting stink je ook niet.

    Anyhowwww dit recept ga ik proberen.

  • Joor
    april 7, 2015 at 3:34 pm

    klinkt erg lekker!!! 😀 ik ga dit recept even bewaren! 🙂

  • onderdeblauweregen
    april 9, 2015 at 2:07 pm

    Oh super lekker knoflook en saus!
    Deze ga ik even bewaren 😉