mummie halloween brownies

Mummie brownies, Halloween party food (2)

Ik vertelde vorige week al dat ik een hele zondag in de keuken had doorgebracht met een missie. Ik wilde Halloween hapjes maken, ik wilde eindelijk eens met een spuitzak aan de slag! Ik vond het super leuk om eens te doen, de resultaten waren niet allemaal zoals ik ze in mijn hoofd had qua uiterlijk, maar de smaken waren goed. Vandaag laat ik mijn mummie brownies zien.

Recept voor de mummie brownies.

Ik gebruikte het Nutella brownie recept. Gewoon omdat ik daar al ervaring mee had. Als je cupcakes in de oven hebt staan en muffins moet gaan versieren is het makkelijk om 1 bekend recept te hebben ; ) In ieder geval wel als je Sammie heet! Het recept voor de brownies kun je dus hier vinden.

Door naar de versiering van de brownies. Ik maakte cream cheese crème voor de mummie strepen. Het recept vond ik bij Lian. Nadat ik dit gemaakt had besloot ik gelijk dat ik me nooit meer aan botercrème waag. Dit is zoveel lekkerder! Luchtig en fris. Echt heel lekker! Het recept is voldoende voor 12-18 cupcakes / 20-24 brownies.

mummie browniesCream Cheese crème voor mummie strepen.

Ingredienten:

  • 200 gr Monchou roomkaas
  • 250 – 375 gr poedersuiker
  • 125 gr ongezouten roomboter
  • 1 tl vanille extracthalloween brownies

Verder nodig: Suiker oogjes, M&M’s en een beetje gesmolten chocolade.

Zorg ervoor dat alles op kamertemperatuur is. Doe de boter en de monchou in een beslagkom en mix deze door elkaar. Begin heel langzaam en zet de mixer steeds een tandje harder totdat je het verschil tussen de boter en de monchou niet meer kunt zien. Voeg dan de poedersuiker in delen toe en blijf ondertussen mixen. Niet te hard anders stuift de poedersuiker overal naar toe. Je kunt poedersuiker toe blijven voegen tot de gewenste zoetheid. Ik ben gestopt bij 320 gram poedersuiker. Voeg nu het vanillie extract toe en mix nog even door tot een mooi glad geheel.

Nu kun je een spuitzak vullen met je cream cheese crème. Ik gebruikte de Wilton tip #047 voor de mummie strepen. Snijd de brownies in blokjes en trek strepen over de brownies zoals een mummie heeft. Druk 2 M&M’s van dezelfde kleur als ‘ogen’ op de brownie. Plak daarna de suiker oogjes met wat gesmolten chocolade op de M&M’s en klaar zijn je mummie brownies!

 

11 reacties op “Mummie brownies, Halloween party food (2)”

  1. Ahhw how cute!
    Binnenkort komen mijn twee creaties online en ben wel benieuwd wat je van die van mij vind.
    Kan niet wachten om volgend jaar een feest te geven en dit allemaal kan maken.

  2. Owww. Cream cheese and chocola 🙂 Betere combinatie kan ik met niet bedenken. En wel met iets minder suiker. Die is er voor mij niet voor de smaak, maar voor de structuur. Dan krijg je zo’n mooi crunchy laagje van.

  3. Haha, ik liet deze mummie brownies net aan mijn nichtje zien en die werd gelijk helemaal enthousiast. Ze zien er onwijs leuk en lekker uit!

  4. Yummie! Lijken me echt heerlijk. Wellicht nog beter dan die zoenen van vanmiddag. Kan ik de kids mooi mee bezighouden in de herfstvakantie.

Reacties zijn uitgeschakeld.

Scroll naar top